料理レシピ(スイーツ)
切ってビックリ!!あふれるマーブルチョコのギミックケーキ♡
切ってみると中からあふれだす、カラフルなマーブルチョコがとっても可愛い♪
手作り感満載のケーキでサプライズしよう!
■材料(丸型12cm)
・卵…2個
・砂糖…60g
・薄力粉…60g
・バター…10g
・牛乳…5cc
・バニラエッセンス…適宜
・生クリーム…200cc
・砂糖…15g
・マーブルチョコ…3個
■手順
1. 型にオーブンシートを敷き、バターと牛乳は湯煎にかけておく
2. ボールに卵、砂糖を加えハンドミキサーでもったりするまで泡立て、薄力粉を振るい入れゴムベラで切り混ぜる。やや粉が残るくらいで、バター、牛乳、バニラエッセンスを加え切り混ぜる
3. 2を型に流し込み、170℃に予熱したオーブンで20~25分焼き、 ラップをして冷ます
4. ボールに生クリーム、砂糖を入れ、ハンドミキサーでとろりとするまで泡立てる
5. 3を3枚にカットし、内1枚を丸くくり抜く
(くり抜く生地を厚くカットすると、たくさん詰められます。)
6. くり抜いてないスポンジに、くり抜いたスポンジを重ね、穴にマーブルチョコを詰める。くり抜いていないスポンジで蓋をして、生クリームでデコレーションをしたら、完成です♪
(スポンジのを重ねる際、間に生クリームを塗ると安定します。)
お好みのお菓子で、かわいいギミックケーキを作ってみてください!