勝手に3層になる「魔法」のガトーショコラ♡
ふわふわ・トゥルン・どっしりの３つの食感の違いが本格的な褒められケーキです！
是非、作ってみてくださいね！

■材料（直径15cmのホール型）
・卵黄…3個
・砂糖…大さじ5
・牛乳…カップ1と1/4
・無塩バター…90g（有塩でもOK）
・小麦粉…60g
・ココアパウダー…30g
・卵白…3個
・砂糖…大さじ1
・粉糖…適量

■手順
1. 大きめのボウルに卵黄と大さじ5の砂糖を加え、ホイッパーでもったりするまでよく混ぜる
2. 耐熱ボウルに無塩バターと牛乳と加え、電子レンジ600Wで1分加熱し、溶かし混ぜる
3. 1に2と振るった小麦粉・ココアパウダー入れよく混ぜる
4. 違うボウルに卵白と大さじ１の砂糖を加え、メレンゲを作り、3のボウルに加え、さっくり混ぜる
　※混ぜすぎないことが、このメニューの最大のポイントです
5. 型に生地をゆっくり流し込み、予め150℃に温めたオーブンで45分焼く
6. 焼き上がったらオーブンから取り出し、粗熱がとれるのをまつ
7. 冷蔵庫で3時間ほど冷やし粉糖、をふるい完成です♪