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食べたことある? 韓国風さつまいもケーキ♡

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食べたことある? 韓国風さつまいもケーキ♡

CCHAN Cooking
韓国では定番の、さつまいもで作るケーキって知ってる?
さつまいもクリームが絶品なケーキをご紹介♡

■材料
・さつまいも…700g
・豆乳…120ml.
・生クリーム…80ml
・バター…35g
・はちみつ…30g

・スポンジケーキ…適量
・シロップ…適量
・ホイップクリーム…適量
・タイム…適量

■下準備
・さつまいもは皮を剥いて茹でる。
・鍋に豆乳、生クリーム、バター、はちみつを入れて温め、クリームベースを作る
・スポンジケーキを3等分する。

■手順
1.下ゆでしたさつまいもを荒く潰す
2.温めたクリームベースに潰したさつまいもを入れ、なめらかになるまで混ぜる。
3.3等分にしたスポンジケーキにシロップをたっぷり塗る。
4.さつまいもクリームを3の上に乗せ、伸ばしてスポンジケーキを重ねる。
5.4の表面にホイップクリームを塗る。
6.ザルで削ったスポンジケーキを振りかけて完成です。

制作:三浦 綺子

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