抹茶チーズタルトの中には、なんと白玉と小豆がどっさり♡
この不思議な食感は食べた人にしかわからない・・・
抹茶に白玉、小豆・・・和×洋のデザートです！


■材料（15cm丸型1台分）
＜ボトム生地＞
・グラハムクッキー…60g
・溶かしバター（無塩）…25g

＜フィリング＞
・クリームチーズ…200g
・砂糖…50g
・卵…2個
・生クリーム…カップ1/2
・薄力粉…大さじ1
・抹茶パウダー…大さじ1
・串団子（あんこ）…3本

■手順
1. グラハムクッキーは細かく砕いてボウルに入れ、バターが熱いうちに加えてよく混ぜ、型に均一に敷いてスプーンの背などで押し固める
2. ボウルに室温に戻したクリームチーズと砂糖を加えすり混ぜ、溶いた卵、生クリーム、薄力粉と抹茶パウダーを順に加えその都度混ぜる
3. 1に串をはずした団子をちらし、2の生地を流し入れる
4. 160℃に予熱したオーブンで40～45分焼いたら完成です♪