【材料（2人前）】
豚ひき肉 100ｇ
豆腐　1丁 (300g)
「きざみ榨菜」　 1びん（100ｇ）
水　200ｍｌ
長ねぎ　1/4本
サラダ油　小さじ1
水溶き片栗粉
　片栗粉　大さじ1/2
　水　大さじ1/2

【作り方】
①長ねぎは粗みじん切りにする。豆腐はよく水気を切り、さいの目に切る。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、「きざみ榨菜」と豚ひき肉を炒める。火が通ったら水を加えて煮立たせる。
③豆腐を加えてしっかり煮詰め、水溶き片栗粉でとろみを付ける。火を止め、長ねぎを加えてさっと混ぜる。