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料理レシピ(ご飯)

みくり飯アレンジ♪  鮭とアスパラの炊き込みご飯

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みくり飯アレンジ♪  鮭とアスパラの炊き込みご飯

CCHAN Cooking
話題のドラマが最終回!
「みくり飯」第2弾
みくりがドラマで作った「炊き込みご飯」のレシピを再現♪

■材料
・生姜…ひとかけ
・ アスパラ…2本
・ 油揚げ…1枚
・ 鮭(切り身)…2切れ
・ 米…2合
・ 酒…大さじ1
・ みりん…大さじ1
・ しょうゆ…大さじ1
・ 昆布…1枚
・ しめじ…1/2パック

■手順
1. 米は研いで、水に30分~つけ、水を切っておく。
2. 生姜は薄切り、アスパラは斜めに2cm、油揚げは5mm幅の短冊切り、
鮭は酒を(分量外)を少々ふる。
3.炊飯器に米と酒、みりん、しょうゆ、水を2合分の目盛まで入れ、サッと混ぜる。昆布、生姜、鮭、しめじ、アスパラ、油揚げの順にいれスイッチを押す。
4.炊き上がったら鮭を取り出し、ほぐす。炊飯器に戻して混ぜて完成です♪

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