こんにちは！アンジェリーナです♪
ここ、サイゴン（ホーチミン）の素晴らしいところのひとつはグルメです！
この街は移住者も多く、さまざまな文化が混在しているため、いろんな種類のお料理を味わうことができます 。
今回は、わたしのお気に入りのお店「Rat Hue Restaurant」で、ベトナムのフエ地方の料理"バインベオ"をご紹介したいと思います。

"バインベオ"は中部フエの名物料理で、水で溶いた米粉の生地を蒸して、海老や豚皮、ネギなどをのせて、ヌックマムベースのタレを付けて食べる料理です。
小皿に乗っていて、見た目が蓮の花のように美しく、目でも楽しむことができる宮廷料理のひとつです。
昔は王室の人たちしか 味わうことができませんでした。
でも今はベンタイン市場内に立ち並ぶお店で、気軽に食べることができます。

つるっと口あたりがよくて、もちもちの食感に、甘いヌックマムベースのタレがよく合っていて、とっても美味しいです♪
　他にもタピオカ麺と蟹のすり身のスープや、貝とゴマのおせんべいなど美味しいお料理が盛りだくさんです！
ぜひベトナムに来たときは、"バインベオ"を食べてみてください♪

お値段　一人あたり　150,000ドン（約805円）
※1円＝186ドン換算