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料理レシピ(スイーツ)

キラキラ!まんまるチョコデザート

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CCHAN Cooking

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  • CCHAN Cooking
    CCHAN Cooking 返信

    ごんちゃんさん>>コメントありがとうございます!チョコレートがシリコン型をはじいてしまう件について、確認いたしますね。わかり次第また再度コメントさせていただきます!

  • ごんちゃん
    ごんちゃん 返信

    型にチョコレートを塗ろうとしたけど、チョコレートがシリコン型をはじいて濡れませんでした💦どうしたらいいですか😫🙌💦

  • CCHAN Cooking
    CCHAN Cooking 返信

    きらりさん>>もちろん、装飾はお好みでアレンジしていただければいいですよ♡❤ 動画でもチョコスティックを使っています。カラースプレーチョコやオレンジピールなんかもいいと思います。

  • きらり
    きらり 返信

    この金箔の替わりに粉砂糖でもおいしいですか? なかなか金箔売ってなくて…

  • CCHAN Cooking
    CCHAN Cooking 返信

    抹茶フラペチーノさん>>コメントありがとうございます!! シリコンに入れる前にしっかりテンパリングを行なうと綺麗にとれるかもしれません! テンパリングのやり方 40℃まで溶かす 27℃まで冷やす 30℃まで温度を上げる この流れ(3ステップ)に沿って 進めていくのが鉄則です(*^^*) 参考にしてみて下さいませ!!

  • 抹茶フラペチーノ

    綺麗に型から抜けません

  • CCHAN Cooking
    CCHAN Cooking 返信

    みぃーこさん>>コメントいただきありがとうございます♡型から取り外す際に難しいかと思いますので、シリコンタイプのものをオススメいたします(><)

  • みぃーこ
    みぃーこ 返信

    シリコンじゃないとつくれないですよね??氷をつくるやつでは不可能ですか?(T_T)

  • CCHAN Cooking
    CCHAN Cooking 返信

    Momoさん>> (^-^)/ー☆★

  • Momo
    Momo 返信

    ありがとうございました! 探してみますね!

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