料理レシピ(ご飯)

青じそオーブンサンド

料理レシピ(ご飯)

青じそオーブンサンド

酒井 佑佳
【材料(8 切れ分)】
ふんわり米粉パン スライス 8 枚
豚ロース薄切り肉 8 枚塩こしょう 少々
青じそ 適量
オリーブオイル 大さじ 1/2
ベビーリーフ 適量

【作り方】
1豚肉を広げ塩コショウする
2豚肉の長い辺の下半分に青じそを並べる
3下から巻き込み細い棒状にする
4ぐるぐると渦上に巻いて、つまようじを横からさして止める
5フライパンを中火にかけてオリーブオイルを熱し、4 を並べる
 焦げ目がついたらひっくり返して蓋をし、弱火で中火まで火を通す
6フライパンから取り出し、粗熱がとれたらつまようじを抜いて横半分にスライスする
 7パンの上にベビーリーフを 6 を盛り付ける

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