美容料理研究家 藤本あゆみのヘルシー料理動画。

今回はフライパンで作れるもちもちパン。

あのポンデリ●グのようなもちもちのパンが30分で作れます☆
しかもフライパンでできるお手軽メニュー♪

じゃがいもと豆腐でヘルシーに！

今回はプレーン味をご紹介します。

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cchannel、youtube、ブログでは、
白砂糖不使用、グルテンフリー、糖質制限のレシピを掲載。
野菜中心のダイエット、美容におすすめなおかずレシピ、フライパンで作る発酵なし米粉パンやヘルシースイーツを紹介しています。
おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね！

＊プロフィールにリンク掲載してます。

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材料(4人分)
○茹でて潰したじゃがいも…50g
○豆乳…70g
○甜菜糖…10g
☆米粉…50g～
☆白玉粉…50g
☆塩…3g
☆ベーキングパウダー…6g
豆腐…30g
バター…10g

作り方
①ボールに○を入れよく混ぜ合わせる。

②☆も加え、粉気がなくなるまで混ぜる。

③豆腐も加え混ぜる。
＊水切りしなくて大丈夫です。
＊絹、木綿どちらでも。

④バターも加えて、手で捏ねる。
米粉を少しずつ加えひとまとめにする。

＊最初は生地が柔らかくまとまりにくいですが、
米粉を加えながら様子を見てお団子のような生地にしていきます。

＊手に米粉を塗しながら作業すると、手に付かずやりやすいです。

⑤10分休ませる。

⑥フライパンに油を伸ばし、クッキングシートを乗せ、その上にお好みの大きさに丸めた生地を並べる。

⑦蓋をして極弱火で10分、ひっくり返して10分焼いたら完成。


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