香ばしい香りとずっしりとした食べごたえがたまらない、中華のお菓子で有名な「月餅」。
スタンダードなお味以外に、こんなアレンジもできちゃいます！
真ん中にチョコレートを入れることでとろ〜り食感もプラス♡
お世話になったあの人に贈ってみませんか？

■材料
抹茶月餅
・小麦粉…140ｇ
・粉糖…20ｇ
・バター…60ｇ
・卵黄…2個
・はちみつ…40ｇ
・抹茶パウダー…20ｇ
・白あん…90g
・リンツチョコ…3個

ココア月餅
・小麦粉…140ｇ
・粉糖…20ｇ
・バター…60ｇ
・卵黄…2個
・はちみつ…40ｇ
・ブラックココアパウダー…20ｇ
・白あん…90ｇ
・リンツチョコ…3個

いちご月餅
・小麦粉…140ｇ
・粉糖…20ｇ
・バター…60ｇ
・卵黄…2個
・はちみつ…40ｇ
・いちごパウダー…20ｇ
・白あん…90ｇ
・リンツチョコ…3個

■手順
バターは常温に戻しておく
1. 白あんにリンツチョコを包む。
2. ボウルにバター、粉糖を入れてなめらかになるまで混ぜ合わせる。
3. はちみつ、卵黄、スキムミルク、小麦粉、抹茶パウダーの順に加えて、その都度よく混ぜ合わせる。
4. ラップに包んで冷蔵庫で1時間寝かせる。
5. 生地を3つにわけて麺棒で伸ばし1. を包む。
6. スタンプを使い形作る。
7. 200℃のオーブンで15分焼いて完成です。

制作：三浦綺子