そろそろ街もハロウィン気分♪こんな喜ばれスイーツはいかがですか？
かぼちゃで4層のグラデーションケーキを作っちゃおう！ポイントを守れば綺麗なグラデーションに仕上がりますよ！

■材料（15cm型）
タルト生地
・オレオ…50g
・溶かしバター…大さじ2

・かぼちゃ…1/8個
・牛乳…50〜100mlで調整する

レアチーズケーキ
・クリームチーズ…200g
・砂糖…60g
・生クリーム…100ml
・ゼラチン…8g
・水…60ml

■手順
下準備：水にゼラチンを振り入れて、ふやかしておく。かぼちゃは皮を取っておく。

1. 砕いたオレオ（クリームは除く）に溶かしバターを加えて混ぜ合わせ、ケーキ型の底に詰めて冷蔵庫で冷やしておく。
2. かぼちゃはラップに包んで柔らかくなるまでレンジで加熱する。柔らかくなったかぼちゃをマッシュし、牛乳を加えて混ぜる。
POINT：ハンドミキサーで混ぜるとより滑らかに。
3. ボウルにレアチーズケーキのゼラチン以外の材料を入れる。ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜたら、レンジで温めたゼラチンを加えて軽く混ぜる。
4. 3を150g、100g、100g、50gずつに分けて、かぼちゃペーストを3つそれぞれグラデーションになるように加えて混ぜ合わせる 。
※かぼちゃペーストの量の目安
・薄いもの→ スプーンに軽く1杯
・2番目に濃いもの→ 2杯
・1番濃いもの→ 2杯半
5. ケーキ型の真ん中に4を色の薄い順に流す。
POINT：同じ位置でゆっくり流し込むと綺麗なグラデーションに
6.冷蔵庫で固まるまで冷やしたら完成です♪

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