料理レシピ(ご飯)

中華風カラフルハンバーグ

料理レシピ(ご飯)

中華風カラフルハンバーグ

mai nishishita
赤キャベツ3枚
にんじん 1/2本
豚ミンチ 100g
にんにく ひとかけ
塩 大さじ1
●塩胡椒 少々
●味の素 少々
●酒 大さじ2
●醤油 大さじ1
●ごま油 大さじ1
●ブラックペッパー 少々
〇水 100㏄
〇酒 大さじ1
〇醤油 大さじ1
〇みりん 大さじ2
〇鶏がらスープの素 小さじ1
〇片栗粉 大さじ1/2

・赤キャベツ、にんじん、にんにくをみじん切りにしボウルに入れる
・水気を抜くため塩を加えて置いておく(10分程度)
・豚ミンチ、水気を切った野菜、にんにく、●を加えて手でしっかりこねていく
・油をひいたフライパンにミンチを丸めて焼く
・水をいれ焼き色がついたらひっくり返し蓋をする
・蓋を取り水をふき取る
・鍋に〇をいれて混ぜる
・全部混ぜ終わってから火をつける
・透明感がでて沸騰したらハンバーグにかけ完成

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