料理レシピ(スイーツ)
【手作り和風アイスケーキ】あずき×抹茶×くり
■材料(パウンド型1台分)
・卵白…2個
・砂糖…50g
・生クリーム…200ml
・ゆで小豆…400g
(トッピング)
・ホイップクリーム…適量
・抹茶パウダー…適量
・栗の甘露煮…8個
下準備
型にクッキングシートを敷く。
作り方
1.メレンゲをつくる。別のボウルに、卵白を入れ、砂糖を3回に分けて入れながら、すくったときに角が立つくらいまで泡立てる。
2.生クリームをとろっとするくらいまで泡立てる。小豆を入れよく混ぜる。
3.2のボウルにメレンゲを加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
4.型に流し込み、上からホイップクリームでトッピングする。
5.冷凍庫で冷やし固める。抹茶パウダーをふり、栗の甘露煮をのせ完成です♪
((o(。・ω・。)o))さん>>断面きれいですよね☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ぜひ作ってみてくださいねー♡
断面とても綺麗です♥
断面のあずきがたまらない╰(*´︶`*)╯♡