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料理レシピ(ご飯)

簡単な裏技でヘルシーに★夏に嬉しい♡揚げないエビフライ♪

料理レシピ(ご飯)

簡単な裏技でヘルシーに★夏に嬉しい♡揚げないエビフライ♪

COOK ART
卵の代わりにマヨネーズを塗ってからパン粉をつけ加熱すると、
熱でマヨネーズの油が分離し、その油が揚げ油の代わりになるので簡単にえびフライが完成しちゃいます♪

■材料
・えび…4尾
・パン粉…カップ1/2
・マヨネーズ…大さじ2

<つけあわせ>
・サニーレタス…2枚
・トマト…1/8個
・レモン…1/4個

■手順
1. えびは尾を残し、殻をむき、腹側の3〜4ヵ所に切り込みを入れ、ポキッという感触があるまで背側にそらし、まっすぐにする
2. フライパンにパン粉を入れ、こんがり色づくまで乾煎りする
3. 1に表面がかくれる程度マヨネーズを薄くぬり、2をつける
4. アルミホイルの上にのせ、オーブントースターでこんがりするまで焼く
5. 器に3を盛りつけ、付け合わせの野菜を添えて完成です♪

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