じゃがいものゴロゴロ食感を残したお食事系パンケーキ
スパイシーさがくせになります！

■材料
じゃがいも​2個
A バター​10ｇ
A 牛乳　　　　​大さじ2
A パプリカパウダー　小さじ１／２
A カイエンペッパー　少々
卵​１個
牛乳​100ml
薄力粉​150g
ベーキングパウダー　小さじ１
砂糖​大さじ1/2
塩​ひとつまみ
B バター（湯煎）​20g
B サラダ油 適量

塩・胡椒​少々
アスパラガス（茹）　　８本


■手順
1. じゃがいもは茹でて潰し、Aを混ぜる。

2. ボウルに卵、牛乳、薄力粉、ＢＰ、砂糖、塩を加え、なめらかになるまで混ぜたら
Bを加え、泡立て器で混ぜる。

3. フライパンに薄くサラダ油を塗り、②を中火で焼き、表面にポツポツ穴があいたらひっくり返して　　
焼き上げる（4枚）。
4. ③のパンケーキで①をはさんで　アスパラガスを盛り添える。

⬛︎使用した調理器具
#504　ホーロー 片口ボール20cm
#404　泡立て
#502　ホーロー 片口ボール12cm
#202　ウォックパン20cm
#513　フレーバークッキングボトル300ml　ボルドー
#401　ナイロンレードル
#402　ナイロンビーター
＃703　カット＆サーブボードL