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Top 料理レシピ(ご飯) 夏をまるごと詰め合わせ♪ カラフル★ぷるぷるテリーヌ♪
料理レシピ(ご飯)

夏をまるごと詰め合わせ♪ カラフル★ぷるぷるテリーヌ♪

料理レシピ(ご飯)

夏をまるごと詰め合わせ♪ カラフル★ぷるぷるテリーヌ♪

CCHAN Cooking
夏野菜と鶏肉のコンビで目にも涼しいテリーヌの出来上がり♪
型を牛乳パックで簡単に!
女子会やパーティーの一品持ちよりにいかがですか??

■材料
・鶏ささみ…3本
・コンソメ…小さじ3~4
・水…600cc
・ヤングコーン…5~6本(水煮でも可)
・オクラ…5~6本
・パプリカ…1/2個
・ネギ…1本 
・ゼラチン12g
・ソース(マヨネーズ・ゆずこしょう)…各適量

■手順
1. 鍋に湯を沸騰させて、ささみとコンソメを入れ、火を止めて蓋をして10分ほど置く
2. ささみを取り出し、ヤングコーン、パプリカ、ネギ、オクラを加えて茹で、野菜を取り出して冷ましておく
3. 2の茹で汁を300cc取り出し、ふやかしたゼラチンを加えて、冷水にあてて冷ます
4. 牛乳パックの上面をはさみで開き、汁気がもれてこないようにしっかり閉じる
5. 牛乳パックの型に野菜と2を交互に入れて冷蔵庫に冷やし固める
6. 固まったら型から出し、ラップで包んでカットする
 (*ラップで包むと、崩れずキレイにカットできます)
7. マヨネーズとゆずこしょうを混ぜて作ったソースをかければ完成です♪

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