ヘルシーなココナッツオイルを使ったバナナケーキはいかがですか？
プレゼントやパーティーにもぴったり☆
甘さ控えめなので、メープルシロップをかけても美味しいですよ！

「ココナッツオイルのバナナケーキ」
■材料（21cmパウンド型）
・バナナ…2本
・砂糖…40g
・卵…2個
・バニラエッセンス…3-4滴
・ココナッツオイル… 80g
・豆乳（牛乳でもOK）…大さじ2
・薄力粉…40g
・ベーキングパウダー…5g

■手順
1. ココナッツオイルは電子レンジで30秒加熱しておく
2. ★の材料をすべてフードプロセッサーかミキサーに加え、混ぜる
3. （2）をボウルに移し、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れる
4. パウンド型に流し込み、170℃に予熱したオーブンで40分焼いて、完成です！

－協力：Delish Kitchen
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