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料理レシピ(ご飯)

ひんやり濃厚♪混ぜるだけ!アボカドクリームチーズパスタ

料理レシピ(ご飯)

ひんやり濃厚♪混ぜるだけ!アボカドクリームチーズパスタ

CCHAN Cooking
これからの暑い季節にピッタリの冷製パスタ!
アボカドとクリームチーズでこってり!
サーモンとの相性もピッタリです!

■材料
・スパゲッティ…80g

<ソース>
・クリームチーズ…25g
・レモン汁…大さじ1
・オリーブオイル…小さじ2
・バジル…1枚
・アボカド…1/2個
・塩コショウ…適量

<トッピング>
・スモークサーモン…2~3枚
・むき海老(冷凍でも可)…5~6尾
・フレッシュバジル(乾燥バジルでも可)…1枚

■手順
1. クリームチーズは常温に戻し、フレッシュバジルはみじん切りにする
2. ボールにアボカドを入れてフォークで潰し、残りのソースの材料を入れて混ぜる
3. 茹でたパスタを氷水で冷まし、水気をしっかりと絞って2と和えて皿に盛り
 トッピングを飾れば完成です♪

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