料理レシピ(ご飯)

ささみの梅肉和え

料理レシピ(ご飯)

ささみの梅肉和え

mai nishishita
【材料】
ささみ 1本
梅 4個
お酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 少々

    ささみ筋をとる梅種をとる
    ◯酒、みりん、砂糖
1、 鍋に◯を入れ、アルコールを飛ばす
2、 アルコールが飛んだら梅を入れ、水分がなくなるまで火にかける一旦取り出す
3、 沸かしたお湯に塩少々いれ、ささみを茹でる
4、  火が通ったら冷水にさらす粗熱がとれたら水気をよくとり、一口に切る
5、  ささみと2を和える

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