料理レシピ(スイーツ)
甘党さんへ♡生パウンドショコラ
■調理時間:約50分 (冷蔵する時間を除く)
■材料費:約700円
■材料
・卵…3個
・砂糖…50g
(25gずつ分けて使います)
・牛乳…40ml
・サラダ油…40g
・小麦粉…40g
・ブラックココア…10g
・ホイップクリーム…200g
・ラズベリー…4個
・いちご…4個
コーティングチョコ
・チョコレート…100g
・生クリーム…100ml
■手順
1. 卵黄に砂糖半量を加えて白っぽくなるまでミキサーで回す
2. 牛乳、サラダ油を加えて混ぜ合わせる
3. 小麦粉とブラックココアをふるい入れて混ぜ合わせる
4. 卵白に残りの砂糖を加えてメレンゲを作る。3に数回に分けて混ぜ合わせて180度のオーブンで25分焼く
5. 4の粗熱が取れたら底からホイップクリームを注入してラズベリー、いちごを中に入れる
6. お鍋に生クリームを沸騰させてチョコレートを加えて滑らかになるまで混ぜる。5の表面にかけてお好きなトッピングをして完成です。
制作:三浦綺子