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料理レシピ(ご飯)

紙コップで麺作り。春香る、ピンクラーメン

料理レシピ(ご飯)

紙コップで麺作り。春香る、ピンクラーメン

CCHAN Cooking
紙コップの後ろに穴を7つあけるだけ。
生地を流し込むだけで簡単に麺が作れちゃう。
ビーツがベースのヘルシーでラブリーなラーメンです♡

■材料
麺生地
・薄力粉…160g
・卵…3個
・赤ビーツ…50g
トッピング
・チャーシュー…1枚
・紫キャベツ…適量
・明太子…1腹
・黄色ビーツ…適量
・味付け卵…1/2個
・桜海老…小さじ1
・万能ネギ…適量
豆乳スープ
・鶏ガラスープ…200ml
・豆乳…200ml

■手順
豆乳スープは鶏ガラスープに豆乳を加えて冷蔵庫で冷やしておく。
1. ボウルに薄力粉、卵、潰した赤ビーツを混ぜ合わせる。
2. 鍋にお湯を沸かして弱火にする。穴の空いた紙コップに1の生地を入れて回しながらお湯の中に生地を落としていく。
3. 火を中火に上げて麺を1分ほど茹でて器に盛る。
4. 豆乳スープをかけて、トッピングをのせて完成。

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