【材料】
鶏もも肉　1枚
はちみつ大さじ１と１/２
醤油　大さじ２
酢　　大さじ１/３

【手順】
①鶏肉は厚みが均一になるように分厚いところは包丁で広げる。
②ボールに鶏もも肉を入れて調味料を全部加えて揉み込む。
③鶏もも肉を巻いたものをアルミホイルで巻く。
④ジップロックに③を入れ空気を抜くようにしっかりと閉じる。
⑤大きな鍋に２．５Lお湯を沸かす。
⑥④を入れて蓋をし弱火で1分茹でたら火を止めてそのまま余熱で火を通す。
⑦手で触れるくらい冷めたら鍋から出して切る。