カラフルなアイシングクッキーでアイスクリームをはさみました☆
アイスとアイス。そのユニークなコンビネーションをお楽しみあれ！

■材料
クッキー生地
・バター…100g
・はちみつ…80g
・小麦粉…280g

・アイシングシュガー…適量
・アイスクリーム…適量
・トッピング…適量
　
■手順
【下準備】
・クッキー
1. 常温に戻したバターにはちみつを加えて混ぜる。小麦粉をふるい入れて混ぜ合わせる
2. 4mmの厚さに伸ばして冷蔵庫で1時間寝かせる
3. 2をアイスクリームの型にくり抜く。160度のオーブンで15分焼く。粗熱を取る

【手順】
1. クッキーにアイシングシュガーを塗って乾かす。
2. 市販のアイスクリームをアイスクリーム型でくり抜く。
3. クッキーにアイスクリームをのせてアイシングクッキ一を挟んで完成。

制作：三浦綺子
カメラ：大京寺亮