贅沢使い！メロンたっぷりババロアゼリー

メロンを食べると優雅な気分になるのは私だけ？そんなメロンをたっぷり使った贅沢なスイーツ♡滑らかなババロアとジューシーなゼリーが口の中でコラボレーション！

■調理時間：約50分（冷蔵庫で固める時間を除き）
■材料費：約850円

■材料
・メロン…1/2個（丸くくり抜く分、ゼリー液の分、ババロアの分をここから使います）
＜ゼリー液＞
・アガー…10g
・グラニュー糖…大さじ2
・水...150ml
・ミント...少々

＜ババロア＞
・グラニュー糖...大さじ2
・レモン汁...少々
・ゼラチン...10g
・水...50cc
・生クリーム...200ml

■下準備
・ゼラチンは水(50cc） でふやかしておく。

■手順
1.メロンは半分にカットし6個丸くくり抜く。残ったメロンはつぶして100ml果汁を出す。
2.＜ゼリー液を作る＞
アガーとグラニュー糖を鍋に入れ、水と1の果汁を少しずつ加えて混ぜながら火にかけ、透明になったら1分沸騰する。
3.型を水で少しぬらし、くり抜いたメロンとミントをいれ、上から2を流しいれ冷蔵庫で冷やし固める。
4.＜ババロアを作る＞
メロンの果肉（ゼリーで果汁を絞った後の果肉も加える）150gをミキサーにかける。
5.グラニュー糖、レモン汁、4のメロンを鍋に入れ火にかけ、滑らかになったら火を止めてふやかしたゼラチンを混ぜる。
6.ボウルに生クリームを入れ、泡立て器で8分だてにし、（やわらかいツノが立つ状態）5と混ぜ合わせる。
7.先ほど固めたゼリーの上に流し込み、冷蔵庫で1時間程冷やす。
8.ひっくり返して、型から外せば、完成です♪