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☆銀河のキラメキ☆ギャラクシーカップケーキ

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haruna.wt

ギャラクシースイーツ 第3弾

☆銀河のキラメキ☆
ギャラクシーカップケーキ

材料
○ミニカップケーキ...24個
○生クリーム...200ml
○ホワイトチョコ...80g
○フードカラー...適量
○金箔やアラザン...適量

作り方♫
1.刻んだホワイトチョコを50度ほど湯煎にかけて溶かす☆
2.湯煎から外したら100mlの生クリームを数回に分けて入れてその都度ホイッパーで混ぜる☆
(チョコが固くなってきたら湯煎にかけて柔らかくしてから作業してね☆)
3.滑らかになったら氷水の入ったボウルに2を乗せて残りの生クリームを入れて冷やしながらハンドミキサーで7分立てにホイップする☆
(色を付ける際、混ぜるので混ぜすぎない様に7分立てにします♫)
4.ホイップしたクリームを3つに分けてフードカラーで色をつける☆(紫、緑、水色)
3.ラップの上に色付けした生クリームを並べる☆
4.ラップの両側を優しく持ち上げ丸める☆
5.丸めたラップをそのまま絞り袋へ☆
6.3色出るまでクリームを絞りカップケーキに絞ったら。。。完成☆

以前、ギャラクシークッキーとギャラクシードーナツのレシピ投稿してます☆
よかったら覗いて下さい☆

カラフルスイーツ

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