作り置きや冷食のコロッケは破裂して苦手でしたが、このやり方に変えて失敗が無くなりました。
是非、試してみてくださいね。
【常温の油からの場合】
①常温の油と冷凍のコロッケを鍋に入れます
②中火で温めます
③片面がきつね色になったら裏返します
④両面がきつね色になれば完成！
【レンジで温めてからの場合】
①耐熱皿にコロッケを並べて、ラップなしでレンジ500W1分30秒温めます
②真ん中が固くなくなったらOK
③170度程の油で揚げいきます
④両面きつね色になれば完成！