料理レシピ(スイーツ)
綺麗すぎるアジサイゼリー!時短で簡単スイーツレシピ
そんなじめじめを吹き飛ばしてくれるようなキュートなキラキラゼリーです♪
あなた好みのリキュールを使っていろんな色のアジサイを作ってみてね!
■材料
<カルピスゼリー>
・水…400ml
・粉かんてん…6g
・砂糖…30g
・カルピス(原液)…100ml
<アジサイゼリー>
・水…130ml(×3)
・(青)かき氷シロップ(ブルーハワイ)…50ml
・(緑)かき氷シロップ(メロン)…50ml
・(紫)かき氷シロップ(いちご)…25ml
・(紫)かき氷シロップ(ブルーハワイ)…25ml
・粉かんてん…5g(×3)
・ミント…適量
■手順
1. カルピスゼリーを作ります。
鍋に水、粉寒天、砂糖を入れ弱火で加熱する。
フツフツと沸騰してきたらカルピスを加えて1分加熱し、粗熱がとれたらカップにそそぎ冷蔵庫で冷やす。
2. ゼリーを3種類作ります。小鍋に水、粉かんてん、かき氷シロップをいれ弱火で煮溶かす。
フツフツと沸騰してきたら1分加熱しタッパー等に流しいれ冷蔵庫で冷やす
(青、緑、紫(いちご+ブルーハワイ)と3色作る)
3. 2のゼリーが固まったら、型から取出しそれぞれ一口大にカットする。
4. 1のカルピスゼリーの上に3をのせ、ミントで飾り付ければ、完成です♪