タイビーフンの代わりにきしめんを使用して、本格的なタイ風焼きそばができちゃいます！
甘酸っぱいタレがきしめんとよく絡み、食欲が進んじゃう一品です♪
お家にある食材で簡単にタイ料理が調理できるのも嬉しいですね♪♪


■材料
・レモン汁…大さじ3
・砂糖…小さじ2
・チリソース…大さじ1
・ナンプラー…大さじ1
・オイスターソース…小さじ1
・きしめん…1袋
・サラダ油…適量
・卵…1個
・にんにく…1かけ
・しょうが…1かけ
・桜エビ…大さじ２
・鷹の爪（輪切り）…少々
・シーフードミックス…150g
・もやし…１/4袋
・ニラ…１/4束
・桜エビ（仕上げ用）…適量


■手順
1. ボウルにレモン汁、砂糖、チリソース、ナンプラー、オイスターソースを混ぜ合わせておく
2. きしめんを電子レンジ600Wで1分加熱し、ほぐしておく
3. フライパンにサラダ油小さじ1を入れ熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状になったら一旦皿に出しておく
4. フライパンにサラダ油大さじ1を入れ熱しにんにく、しょうが、桜エビ、鷹の爪を加え、弱火で炒め、香りが立ったらシーフードミックス、もやしを加え炒める
5. きしめんを加えほぐしたら、3、ニラ、1の順で入れてさっと炒める
6. 器に盛り付けてお好みで桜エビをトッピングして完成です♪