美容料理研究家 藤本あゆみのダイエット料理動画。

今回は米粉のアイスボックスクッキー

夏らしいスイカのクッキーに！
フライパンで焼けるからとってもお手軽！！

卵も乳製品も使わずとってもヘルシーなクッキーです。

夏気分を味わって下さいね！

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cchannel、youtube、ブログでは、
白砂糖不使用、グルテンフリー、糖質制限のレシピを掲載。
野菜中心のダイエット、美容におすすめなおかずレシピ、フライパンで作る発酵なし米粉パンやヘルシースイーツを紹介しています。
おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね！

＊プロフィールにリンク掲載してます。

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材料(2人分)
○砂糖…20g
○豆乳…20g
○米油…20g

☆米粉…40〜50g
☆片栗粉…7g

抹茶パウダー…1g
紫芋パウダー…1g

作り方
①○をボールに入れ、分離がなくなるまでよく混ぜる。

②☆も加え、粉気がなくなるまで切るように混ぜる。

③生地を半分にし、
抹茶、紫芋パウダーをそれぞれに加え混ぜ合わせる。

④紫芋の方を円柱に、
抹茶の方を平たい長方形にする。

⑤紫芋の方を抹茶の生地で包み、ひとつの円柱にする。

⑥冷凍庫に20分程入れ凍らせる。

⑦厚さ5mm程にカットし、
フライパンに並べる。

⑧蓋をして弱火で8分、
ひっくり返し、極弱火で5分焼く。

⑨冷まして完成。

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