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料理レシピ(ご飯)

梅酒も簡単!材料2つ作業5分で梅シロップ

料理レシピ(ご飯)

梅酒も簡単!材料2つ作業5分で梅シロップ

mamatas(ママタス)
難しそうなイメージがある梅シロップですが、実は簡単に作れるんです!
プラス1で大人が嬉しい梅酒もできちゃう♪

用意するもの
(梅シロップ)
・2L瓶
・除菌スプレー
・爪楊枝
・青梅…1kg
・氷砂糖(グラニュー糖でも代用可)…1kg

(梅酒)
・4L瓶
・除菌スプレー
・爪楊枝
・青梅…1kg
・氷砂糖(グラニュー糖でも代用可)…1kg
・ホワイトリカー…1.8L

下準備
・瓶やフタをよく洗い乾かす
・アルコール除菌スプレーを瓶やフタに吹きかけてキッチンペーパーで拭き取る
・梅を洗って乾かしておく

作り方
1. 爪楊枝で梅のヘタを取る
2. 瓶に青梅と氷砂糖を交互に入れ暗所で保管
※カビが生えるのを防ぐため、氷砂糖で梅を覆ってください
point:梅酒の場合はここでホワイトリカーを入れてください♪
3. 1日1回瓶を揺すって氷砂糖を溶かす(10~12日)
4. 砂糖が完全に溶けて梅が浮き上がったら完成
※小さい瓶に分けて冷蔵庫で7~8ヶ月楽しめます!

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https://www.mamatas.net/

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