材料
かぼちゃ 50g
にんじん 50g
玉ねぎ 25g
かつおこんぶだし 250cc
豆乳 100cc
味噌 大さじ1
青ネギ 適宜
手順
準備：カツオ昆布だしをつくる
①かぼちゃ・にんじん・玉ねぎは食べやすい大きさにうす切りにする。
②鍋にだしと①を入れて煮る。
④味噌を溶き入れて、豆乳を加え、温める程度で火をとめる。
美と食のプロ【美容食インストラクター池上淳子】さんに教えていただいたレシピです！