■材料
たまねぎ　　　　　　　1個
じゃがいも　　　　　　4個
人参　　　　　　　　　1/2～1本
牛肉　　　　　　　　　1パック
ネギ　　　　　　　　　適量
サラダ油　　　　　　　大さじ1
出汁　　　　　　　　　800ml
醤油　　　　　　　　　80cc
みりん　　　　　　　　120cc
砂糖　　　　　　　　　大さじ2
日本酒　　　　　　　　80cc
①玉ねぎじゃがいもニンジンは同じ大きさに切る。
②サラダ油をひいたなべで牛肉を炒め火が入ったら野菜もいっしょに炒める。
③残りの調味料をいれ落し蓋をして煮る。
④ジャガイモ、ニンジンに火が通れば完成。