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料理レシピ(スイーツ)

簡単!!かわいい!!ピンクのいちごのレアチーズケーキ

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簡単!!かわいい!!ピンクのいちごのレアチーズケーキ

ほりゆー
《材料》15cmセルクル1台
ビスケット 80g
バター 30g
粉ゼラチン 5g
水 大さじ1
いちご 150g
クリームチーズ 150g
グラニュー糖 50g
生クリーム 150g
レモン汁 小さじ2

生クリーム 50cc
練乳 適宜
キルシュ 適宜
ストロベリーパウダー 適宜
飾り用いちご 適宜

point

クッキングシートは底とサイドに敷くと 型から外しやすいよ!
クリームチーズは、600wのレンジで30秒ほどチンして柔らかくしてから混ぜてね!
今回は全てミキサーに入れて、簡単にしたけど、綺麗に仕上げるなら、生クリームとレモン汁を入れる前にボウルにうつして、ホイッパーで泡立たないようしっかり混ぜるのをオススメするよ!
ゼラチンは、600wのレンジで20秒加熱して溶かしてから 濾しまぜてね!
型出しに失敗したら、温めたナイフやスパチュラを撫で付けると綺麗になるよ!

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