料理レシピ(スイーツ)
簡単!!かわいい!!ピンクのいちごのレアチーズケーキ
ビスケット 80g
バター 30g
粉ゼラチン 5g
水 大さじ1
いちご 150g
クリームチーズ 150g
グラニュー糖 50g
生クリーム 150g
レモン汁 小さじ2
生クリーム 50cc
練乳 適宜
キルシュ 適宜
ストロベリーパウダー 適宜
飾り用いちご 適宜
point
クッキングシートは底とサイドに敷くと 型から外しやすいよ!
クリームチーズは、600wのレンジで30秒ほどチンして柔らかくしてから混ぜてね!
今回は全てミキサーに入れて、簡単にしたけど、綺麗に仕上げるなら、生クリームとレモン汁を入れる前にボウルにうつして、ホイッパーで泡立たないようしっかり混ぜるのをオススメするよ!
ゼラチンは、600wのレンジで20秒加熱して溶かしてから 濾しまぜてね!
型出しに失敗したら、温めたナイフやスパチュラを撫で付けると綺麗になるよ!