料理レシピ(ご飯)

鶏むね肉の旨だれ焼き

料理レシピ(ご飯)

鶏むね肉の旨だれ焼き

CCHAN Cooking
レシピブログ×C CHANNEL
人気料理ブロガーさんの大好評フライパンレシピ♡
『鶏むね肉の旨だれ焼き』recipe by Mizukiさん

■材料(2人分)
・鶏むね肉…1枚(250g)
A
・酒…大さじ1
・オイスターソース、トマトケチャップ、しょうゆ…各小さじ2
・砂糖…小さじ1
・にんにくのすりおろし(チューブ)…1cm分

B
・酒…大さじ1
・塩、こしょう…各少々
・薄力粉…適量

・サラダ油…大さじ1
・水菜…適量
・粗びき黒こしょう(好みで)…少し

■作り方
1. 鶏肉全体をフォークで刺して縦半分に切り、1cm厚さのそぎ切りにする。Aは混ぜ合わせておく
2. 1の鶏肉とBをポリ袋に入れてもみ込む
3. 2に薄力粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンに入れて中火で焼く。片面に焼き色がついたら裏返してふたをし、弱めの中火で2分間蒸し焼きにする
4. フライパンの余分な脂をふき取り、Aを加えてからめる。器に盛り、食べやすい大きさに切った水菜を添え、好みで粗びき黒こしょうをふったら完成です♪

========================
出典「レシピブログmagazine vol.10 秋号」
Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/4594611087
========================

関連クリップ

このクリップを見た人におすすめの動画

新着クリップ

最新投稿

もっと見る

おすすめクリップ

編集部のおすすめ動画

>