ひなまつりにこんな凝ったお寿司はいかがですか？
きゅうりを編み込んで詰めるだけで豪華なごちそうに！
もちよりパーティーで話題を集めそうです

■材料（横22cmたて6.5cm高さ6cmのパウンド型1個分）
・きゅうり…2本
・寿司めし…1/2合（ごま大さじ1を混ぜておく）
・市販の厚焼き玉子…9切れ
・スモークサーモン…3切れ
・アボカド…1/2個
・生ハム…4枚
・イタリアンパセリ...適量

■手順
1.きゅうりはピーラでむき、1cm幅にカットし、ラップの上に並べて格子状に編み込む
2.パウンド型に編み込んだキュウリを敷き、寿司飯の1/2量を詰める
3.玉子、スモークサーモン、アボカド、寿司飯の順に詰め、キュウリでふたをし、
上からギュッと押し、冷蔵庫で15分寝かせる
4.生ハムを3等分にし、クルクルと巻いてバラを作る
5.パウンド型から外し、生ハムのバラをのせ、イタリアンパセリを添えれば
完成です♪