料理レシピ(ご飯)
簡単!すき焼き風!満足度◎ピーマンの肉詰め
すき焼き のタレでみんな大好きな味に♪
ご飯がススム!晩御飯にオススメの料理です♡
■材料(9個分)
・ ピーマン…9個(赤3個)
・ 豚コマ肉…200g
・ しめじ…1袋
・ スライスチーズ…2枚
・ すき焼きのたれ…150ml(ストレート)
・ 酒…大さじ1
・ しょう油…大さじ1
・ 塩こしょう…適量
■手順
1. 瓶のキャップなどを使いピーマンのヘタを取りタネを出す(ヘタだけ切っておく)
2. 豚コマ肉に塩こしょうをふり、酒、しょう油を入れなじませる。
3. ピーマンが立てられる丁度良いサイズの鍋にピーマンを並べる
4. ピーマンの中に豚肉とチーズを詰めて上から先程切ったヘタをかぶせる
5. 鍋の真ん中にしめじをドーンと置いて上からすき焼きのタレをま.わしかける
6. 蓋をして中火で10分煮込み完成です♪
(ちなみに…)
ピーマンの肉詰めをどうにか簡単にできる方法はないかなぁ〜と考えました
できるだけ手も汚さず、味付けも簡単で、形が崩れない、仕上がりが美しい!笑
そして、ピーマンとすき焼きのタレが意外に合うという大発見!とっても美味しいです
赤いピーマンは甘みがあるのでお子様向け、緑のピーマンは苦みがタレにマッチしてご飯が欲しくなります!
-制作:つくり子
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