料理レシピ(ご飯)

簡単!すき焼き風!満足度◎ピーマンの肉詰め

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簡単!すき焼き風!満足度◎ピーマンの肉詰め

CCHAN Cooking
すき焼き風!簡単!ピーマンの肉詰め

すき焼き のタレでみんな大好きな味に♪
ご飯がススム!晩御飯にオススメの料理です♡

■材料(9個分)
・ ピーマン…9個(赤3個)
・ 豚コマ肉…200g
・ しめじ…1袋
・ スライスチーズ…2枚
・ すき焼きのたれ…150ml(ストレート)
・ 酒…大さじ1
・ しょう油…大さじ1
・ 塩こしょう…適量

■手順
1. 瓶のキャップなどを使いピーマンのヘタを取りタネを出す(ヘタだけ切っておく)
2. 豚コマ肉に塩こしょうをふり、酒、しょう油を入れなじませる。
3. ピーマンが立てられる丁度良いサイズの鍋にピーマンを並べる
4. ピーマンの中に豚肉とチーズを詰めて上から先程切ったヘタをかぶせる
5. 鍋の真ん中にしめじをドーンと置いて上からすき焼きのタレをま.わしかける
6. 蓋をして中火で10分煮込み完成です♪

(ちなみに…)
ピーマンの肉詰めをどうにか簡単にできる方法はないかなぁ〜と考えました
できるだけ手も汚さず、味付けも簡単で、形が崩れない、仕上がりが美しい!笑
そして、ピーマンとすき焼きのタレが意外に合うという大発見!とっても美味しいです
赤いピーマンは甘みがあるのでお子様向け、緑のピーマンは苦みがタレにマッチしてご飯が欲しくなります!

-制作:つくり子
http://www.cchan.tv/clipper/tsukuriko/
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