料理レシピ(ご飯)

鶏ささみのユッケ

料理レシピ(ご飯)

鶏ささみのユッケ

mai nishishita
■材料
鶏ささみ           3本
青ネギ            少々(盛り付け用)
塩              少々(スプーン一杯程度)
卵黄             1個
ごま             少々(盛り付け用)

・タレ
醤油             大さじ2
砂糖             大さじ1強
ごま油            少々
味の素            少々
おろしニンニク(チューブ可) 少々



■手順
①ネギは盛り付けようなのでみじん切りにきります
②ささみはすじをとります
③沸かしたお湯に塩を入れ、鶏ささみを入れ1分弱火にかけます
④取り出して氷水にいれます
⑤お皿にタレの材料を入れ混ぜ合わせます
⑥キッチンペーパーでささみの水気を取りささみを切っていきます
⑦切ったささみを⑤と混ぜ合わせます
⑧盛り付けて卵黄を上にのせネギ、ごまを盛り付けて完成です♪

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