美容料理研究家 藤本あゆみのヘルシー料理動画。

今回は豆腐パンケーキ抹茶ver

豆腐で作る、もっちもちなパンケーキ。
その弾力ともちもち感はまるでお餅のよう？！

抹茶でちょっぴり大人のお味。

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cchannel、youtube、ブログでは、
白砂糖不使用、グルテンフリー、糖質制限のレシピを掲載。
野菜中心のダイエット、美容におすすめなおかずレシピ、フライパンで作る発酵なし米粉パンやヘルシースイーツを紹介しています。
おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね！

＊プロフィールにリンク掲載してます。

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材料(3人分)
豆腐(今回は木綿)…100g
卵…1個

○米粉…75g
○砂糖…20g
○塩…ひとつまみ
○ベーキングパウダー…4g
○抹茶パウダー…2g

作り方
①豆腐をスプーンで練り潰す。

②卵とよく混ぜ合わせる。

③○を加え、切るようにさっくり混ぜ合わせる。
＊混ぜすぎると膨らみが少なくなります。

④フライパンに生地を落とし、
蓋をして中火弱で8分焼く。

⑤ひっくり返し、弱火で蓋をして8分焼く。


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