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料理レシピ(ご飯)

【飯テロ】流行りのぺぺたまの作り方

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【飯テロ】流行りのぺぺたまの作り方

美容研究家あゆ🐰
美容料理研究家 藤本あゆみのヘルシー料理動画。

今回は流行りのぺぺたまを作ってみました♪
パスタではなくごはんでリゾットに。

とろとろ半熟卵に、とろ〜りとろけるチーズ。
ペペロンチーノのスパイシーさを卵がまろやかに包み込みます。

とりあえず、
食べればわかる!ハマる!

ぜひ作ってみて下さい♪

☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*

cchannel、youtube、ブログでは、
白砂糖不使用、グルテンフリー、糖質制限のレシピを掲載。
野菜中心のダイエット、美容におすすめなおかずレシピ、フライパンで作る発酵なし米粉パンやヘルシースイーツを紹介しています。
おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね!

*プロフィールにリンク掲載してます。

☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆

材料(2人分)
米…1合
玉ねぎ…1/2個

オリーブオイル…大さじ1

白ワイン…100ml
水…300ml

牛乳…200ml+50ml

○ペペロンチーノの素…1人分
○ツナ水煮缶…1缶(汁ごと)

卵…1個
カットチーズ…ふたつかみ

ブラックペッパー…適量

作り方
①玉ねぎはみじん切りにする。

②フライパンに①とオリーブオイルを入れ弱火で透明になるまで炒める。

③米も加えて透明になるまで炒めたら、
白ワインを加え強火でグツグツさせアルコールを飛ばす。

④水も加え、沸騰したら小さくグツグツするくらいの弱火にする。
間に菜箸をかまし蓋をする。

⑤20分程し、チリチリ音がなったら蓋を開けて底から混ぜ、牛乳200mlを加える。

⑥時々かき混ぜながら煮込み、水気が少なくなってきたら牛乳50mlを加え、お好みの水分量になったら○を加え混ぜる。

⑦溶き卵を回し入れ、その上にカットチーズを乗せる。
混ぜながらチーズを溶かし、卵が半熟になったら火を止め、仕上げにブラックペッパーをかけて完成。

☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*

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ごはん

住所 東京
ウェブ https://www.youtube.com/channel/UCNqDzFmlvcX0BxwYS97HYGA

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