料理レシピ(ご飯)

ブリの照り焼き~真奈の下味冷凍シリーズ~

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ブリの照り焼き~真奈の下味冷凍シリーズ~

中川真奈
子供から大人まで大人気なブリの照り焼き。
でも、ただ焼くとちょっと苦い部分もあったり。
それを下味冷凍で解決しちゃいます。
忙しい日のおうちごはんに、冷凍常備菜としていかがですか?


材料
ブリ 3~4切
酒・砂糖 各大さじ2.5
醤油・みりん 各大さじ3
生姜チューブ 2cm程度

食べる時は...
まずは解凍。
食べる前夜から冷蔵庫に移しておくか、レンジの解凍機能を使って解凍します。

ここからは2通り。
フライパンでブリだけ焼いてから、漬けタレを加えて絡める。
鍋に漬けタレもブリも入れて煮る。

お好きな方法でどうぞ

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