材料
卵:3コ
純生クリーム:200cc
砂糖:60g
バニラエッセンス:2、3滴
オレオクッキー:5〜7枚
手順
1.オレオクッキーをビニールに入れくだく
2.卵を卵黄、卵白に分ける
3.卵白と砂糖3分の1(20g程度)をボールに入れつのが立つまで泡立てる
4.3をタッパに入れ冷蔵庫で寝かせる
5.生クリームと砂糖3分の1をボールに入れつのが立つまで泡立てる
6.5を4のタッパに入れ冷蔵庫で寝かせる
7.卵黄と砂糖3分の1を混ぜる
8.6のタッパに1と7のクッキーを入れ全体になじむまで混ぜる
9.冷凍庫にタッパを入れ、固まるまで2回くらい 空気を含むように混ぜる
10.冷やし固めて出来上がり
＊3.5.7はワンボール使用でokです