今回は食べ応え抜群なさば料理をご紹介♡
意外な組み合わせにやみつきになる事間違いなし!

[用意するもの]
タマリンド：6個
水：コップ半分程度
コリアンダー：大さじ1
塩：適量
さば：500g
ニンニク：2個
エシャロット：4個
唐辛子：適量
塩：適量
エビのペースト：小さじ1/2
水：適量
十六大角豆：1個
ライム：1個

[手順]
1.ボウルにタマリンド、水、コリアンダー、塩を入れて混ぜる
2.手順1で作ったソースをさばにかけ、少しもみこむ
3.さばを油で揚げる
4.ニンニク、エシャロット、唐辛子、塩、エビペーストをいれすり潰す
6.手順5に水と十六大角豆を入れ、ライムを搾る
7.さばとソースを合わせ、盛り付けて完成♪

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