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料理レシピ(ご飯)

チーズバーグ入り〜甘トロ玉ねぎの肉詰め

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チーズバーグ入り〜甘トロ玉ねぎの肉詰め

CCHAN Cooking
柔らかくなった玉ねぎの甘みに、白だしがよく合います。
実は、白だしとクリームチーズの相性はバッチリ!季節にぴったりなメニューです。


■材料
・玉ねぎ…2個
・鶏ひき肉…100g
・卵黄…1個
・酒…少々
・塩…少々
・こしょう…少々
・クリームチーズ…30g
・白だしスープ…1.5カップ
・青ネギ…1/2本
・小麦粉…少々


【作り方】


1. 玉ねぎは皮をむき上部を切り落とし、ラップをしてレンジで5分加熱する。
2. 粗熱がとれたら、玉ねぎ外側の2枚を残しフォーク等でくり抜く。
3. くり抜いた玉ねぎはみじん切りにし、鶏ひき肉、酒、塩、こしょう、卵黄を加えてよく混ぜる。
4.肉だねを1/3詰めたら、クリームチーズを手でちぎりながら乗せ、その上からさらに肉だねをたっぷり詰め込む。
5.耐熱容器に④を並べ白だしスープを加え、ラップをしてレンジで10分加熱。
青ねぎを散らせば、完成です♪。






協力:mamako・kitchen 香月 りさ

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