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料理レシピ(スイーツ)

フルーツごろごろケーキでサプライズ!切ってびっくりケーキの作り方

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フルーツごろごろケーキでサプライズ!切ってびっくりケーキの作り方

CCHAN Cooking
表面にもフルーツ!切ったら中にもフルーツ!
サプライズにピッタリなケーキです♪


■材料
----スポンジ生地----
・卵…2個
・砂糖…60g
・薄力粉…60g
・溶かしバター…10g

----飾り付け用----
・ホイップクリーム…200g
・キウイ…1個
・オレンジ…1個
・いちご…適量
・ぶどう…適量
・ブルーベリー…適量
 
■手順
1. 卵と砂糖を湯煎にかけながらもったりするまでミキサーで回す
2. 薄力粉をふるい入れて粉気がなくなるまで混ぜる。溶かしバターを入れて全体的に混ぜ合わせる。
3. 型に流して数回にトントンしてから180℃のオーブンで25分焼いて粗熱を取る。
4. 3が冷めたら上の部分を切る。下の部分は丸くくり抜く
5. くり抜いた部分には好きなフルーツを入れて、スポンジの周りにホイップクリームを塗り、4で切った上の部分のスポンジを被せて表面にもホイップクリームを塗る。
6. 5の表面にフルーツを貼り付けて完成です♪

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