思わずパチリ！たら〜んと垂れたチョコレートは、
思わず写真を撮りたくなっちゃいますよね♡

材料　（シフォン型17㎝）
（シフォンケーキ）
卵黄…45g
砂糖…20g
サラダ油…30g
牛乳…大さじ3
薄力粉…75g
.
卵白…140g
砂糖…45g
.
生クリーム…適量
.
（チョコのグラサージュ）
水…80ml
砂糖…40g
ココアパウダー…40g
生クリーム…50ml
チョコレート…40g
サラダ油…小さじ1
ゼラチン…5g

（トッピング）
いちご…適量
ブルーベリー…適量
ミント…適量
アラザン…適量

作り方
1.ボウルに、卵黄を入れほぐしたら、その都度よく混ぜながら、
砂糖、サラダ油、牛乳、薄力粉の順で加え混ぜる。
2.別のボウルに、卵白を入れ、砂糖を3回に分けていれながらしっかりとしたメレンゲを作る。

3.卵黄生地に、メレンゲの1/3を加えて混ぜる。よく混ざったら残りも加えてさっくりと混ぜる。
型に流し込む。
4.170℃で予熱したオーブンで35分焼く。焼き上がったら、型を逆さにして完全に冷まし、型から外す。
生クリームでコーティングし、冷やしておく。
5.鍋に、水、砂糖、ココアを入れ弱火で加熱する。ココアが溶けツヤが出てきたら、生クリームを加える。
生クリームが温まったら、チョコレートとサラダ油を加えて溶かす。
ゼラチンを入れて混ぜ溶かす（ざるでこすとさらになめらかになります）。
6.30度くらいまで冷まし、ケーキにかける。冷やし固める。
7.お好みで、いちごやブルーベリー、ミント、アラザンを飾り完成です♪