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料理レシピ(スイーツ)

とろとろクリームの冬山パンナコッタ

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とろとろクリームの冬山パンナコッタ

CCHAN Cooking
フィルムを外してビックリ!!
クリームが被さり、冬山に早変わり♡

■材料
パンナコッタ
・牛乳…150ml
・砂糖…60g
・ゼラチン…10g
・生クリーム…300ml
・レモン汁…小さじ1
・ホイップクリーム…100ml
・フードカラー…適量

■手順
1. 温めた牛乳にふやかしたゼラチン、砂糖、生クリーム、レモン汁を加えて混ぜ合わせて濾す。
2. 紙コップに流し入れて冷蔵庫で3時間冷やし固める。
3. 緩めに立てたホイップクリームにフードカラーを入れて混ぜて色付けをする。
4. 2を皿に取り出してフィルムを貼り、3を注ぐ。フィルムを取り除いて完成です。


制作:三浦綺子

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