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料理レシピ(ご飯)

パクチスト必見!パクチー大盛りで食べたい「エスニック鍋」

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パクチスト必見!パクチー大盛りで食べたい「エスニック鍋」

DELISH KITCHEN
冬の料理といえば「鍋」!「水炊き」「寄せ鍋」「あんこう鍋」「石狩鍋」などいろいろありますが、たまにはこんな「エスニック鍋」はいかがですか?

「エスニック鍋」
■材料(3人前)
・ごま油…大さじ1
・豚薄切り…300g
★玉ねぎ…1個
★ココナッツミルク…1缶(400ml)
★水…400ml
★ナンプラー…大さじ2
★醤油…大さじ2
★カレー粉…小さじ1
★チリパウダー…小さじ1/2(なくてもOK)
・白菜…1/8株
・パクチー…1束(50g程度)
・袋麺…3人前

■手順
1. 鍋にごま油を加え、そこに豚肉を炒める
2. 炒まったところに、★の材料を加え、煮立てる
3. 白菜と分量の半分のパクチーを入れ、10分程度煮る
4. 袋麺を茹でておき、ボウルに盛り付ける
5. (3)と残りのパクチーを乗せ、完成です!

-協力:Delish Kitchen
YouTube:https://www.youtube.com/c/DELISHKITCHEN_tv
Facebook:https://www.facebook.com/DelishKitchen.tv/

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