肉だけではなく、野菜もしっかり摂れる栄養満点の
自家製ソーセージはいかがでしょうか！
ビニール袋を使えば手も汚れず簡単に作れますよ♪

今回料理で使用したビールは
SPRING VALLEY BREWERY（スプリングバレーブルワリー）
http://bit.ly/1M5jDCc
★「手作りお野菜ソーセージ」におすすめのフレーバーは「COPELAND」

《材料》（４本分）
・ 豚ひき肉 250g
・ ニンニクの芽 4本
・ にんじん 1/2
・ 赤パプリカ1/3
・ 塩こしょう　適量

付け合わせ（ジャガイモ・パセリ）


《作り方》
① ニンニクの芽・にんじん・赤パプリカをフードプロセッサーに入れてみじん切りにする
② ビニール袋に豚ひき肉と①を入れて塩こしょうし麺棒などで叩きながら混ぜ合わせる
③ 袋のはじを少しカットし、広げたラップの上に１本ずつ長細く絞り出す
④ 空気が入らないようラップに包み両端をねじる
⑤ さらにアルミホイルで同じように巻いてしっかり閉じる
　（冷蔵庫で半日寝かすと味がなじみます）
⑥ フライパンに水を入れ中火で１０分蒸し焼きに
アルミから取り出しフライパンで焼き目をつけたら完成！（焼き目無しでもOKです）