料理レシピ(ご飯)
女性にも嬉しい!自家製お野菜ソーセージ
自家製ソーセージはいかがでしょうか!
ビニール袋を使えば手も汚れず簡単に作れますよ♪
今回料理で使用したビールは
SPRING VALLEY BREWERY(スプリングバレーブルワリー)
http://bit.ly/1M5jDCc
★「手作りお野菜ソーセージ」におすすめのフレーバーは「COPELAND」
《材料》(4本分)
・ 豚ひき肉 250g
・ ニンニクの芽 4本
・ にんじん 1/2
・ 赤パプリカ1/3
・ 塩こしょう 適量
付け合わせ(ジャガイモ・パセリ)
《作り方》
① ニンニクの芽・にんじん・赤パプリカをフードプロセッサーに入れてみじん切りにする
② ビニール袋に豚ひき肉と①を入れて塩こしょうし麺棒などで叩きながら混ぜ合わせる
③ 袋のはじを少しカットし、広げたラップの上に1本ずつ長細く絞り出す
④ 空気が入らないようラップに包み両端をねじる
⑤ さらにアルミホイルで同じように巻いてしっかり閉じる
(冷蔵庫で半日寝かすと味がなじみます)
⑥ フライパンに水を入れ中火で10分蒸し焼きに
アルミから取り出しフライパンで焼き目をつけたら完成!(焼き目無しでもOKです)