料理レシピ(スイーツ)
つやつやグラザージュ二層の生チョコタルト
簡単オシャレに♪
ホワイトチョコと生チョコの二層が楽しめるタルトです♡
■材料
ホワイトチョコの層
・ホワイトチョコ……100g
・生クリーム…大さじ3
市販のタルト台…3台
グラサージュ
・ ココア…40g
・水…80ml
・生クリーム…70ml
・砂糖…100g
・ゼラチン…5g
・水…小さじ2
トッピング
・金箔…適量
■手順
1.ボウルにホワイトチョコと生クリームを入れ500wのレンジで1分加熱し、チョコを溶かす。
2.タルトに1を敷きつめ冷やす。
3.鍋にココア、水、生クリーム、砂糖をいれ溶かす。全て溶けたらゼラチンを水で溶かしたものを加え混ぜる。
4.2に3を流し入れ冷やす。
5.4が固まったら3を流し入れ、冷やしたら金粉をのせ完成です♪
ホワイトチョコと生チョコの二層が楽しめるタルトです♡
■材料
ホワイトチョコの層
・ホワイトチョコ……100g
・生クリーム…大さじ3
市販のタルト台…3台
グラサージュ
・ ココア…40g
・水…80ml
・生クリーム…70ml
・砂糖…100g
・ゼラチン…5g
・水…小さじ2
トッピング
・金箔…適量
■手順
1.ボウルにホワイトチョコと生クリームを入れ500wのレンジで1分加熱し、チョコを溶かす。
2.タルトに1を敷きつめ冷やす。
3.鍋にココア、水、生クリーム、砂糖をいれ溶かす。全て溶けたらゼラチンを水で溶かしたものを加え混ぜる。
4.2に3を流し入れ冷やす。
5.4が固まったら3を流し入れ、冷やしたら金粉をのせ完成です♪
コメント
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きなこ→春から国士舘生さん>>コメントありがとうございます！湯せんでも大丈夫です╰(*´︶`*)╯抹茶味でもおいしそうですね♡
また、ホワイトチョコと生クリームは電子レンジでなくても大丈夫でしょうか？
ココアを抹茶にする事は可能でしょうか？
あまちぉさん>>コメントありがとうございます！多少甘さが変わってきますが、代用して頂くことは可能です╰(*´︶`*)╯♡
ココアをココアパウダーでは代用できませんか？
M i k u さん>>コメントありがとうございます！下の層を普通のチョコレートで、ということですね。大丈夫です(^_-)-☆ぜひ作ってみてくださいね！
ホワイトチョコを普通のチョコでっていうのは有りでしょうか？
Justin Bieberさん>>常温での長時間保存はおすすめできませんm(_ _)m
友達に配ろうと思っているのですが、溶けやすいですか？
ま い むさん>>チョコレートで代用はできませんm(_ _)m